春化作用的条件：低温诱导植物开花的过程，称为春化作用。成花受低温影响的植物，主要是一些二年生植物（如芹菜、胡萝卜、萝卜、葱、蒜、白菜、荠菜、百合、鸢尾、郁金香、风信子、甜菜和天仙子等）和一些冬性一年生植物（如冬小麦、冬黑麦等)。在自然条件下、冬小麦等是在头一年秋季萌发，以营养体过冬，第二年夏初开花和结实。对这类植物来说，秋末冬初的低温就成为花诱导所必需的条件。冬小麦经低温处理后，即使在春季播种也能在夏初抽穗开花。

        由于春化作用是活跃的代谢过程，在低温期间，需要能源（糖）、氧气和水分，也需要细胞分裂和DNA复制。